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La France et le chocolat
La France est le 6ème plus grand consommateur de chocolat au monde après la Finlande avec une consommation de 7,3 kg par habitant et par an. Voici quelques éléments qui vous aideront à comprendre...
5 Choses que vous ne saviez pas à propos du chocolat !
Le chocolat vous en êtes accro. Vous l’aimez et vous en mangez quotidiennement mais que savez-vous exactement sur lui ? Dans cet article de blog, Les Cabosses Ailées vous révèle 7 choses que vous...
Les Origines du chocolat
L’une des questions les plus posées au sujet du chocolat est « comment est-il né ? » Aujourd’hui Les Cabosses Ailées lève le voile sur ce mystère. De la découverte du cacao à sa transformation sous...
Immersion dans l’atelier de création des chocolats « Les Cabosses Ailées »
« THE BEAN TO BAR FACTORY ! » C’est ainsi que se nomme la société qui produit les fameuses tablettes de la marque « Les Cabosses Ailées ». Un anglicisme qui signifie « L’atelier de production de la...
MADAGASCAR TERRE DU CACAO
Parmi les terres du cacao du monde entier, Madagascar se distingue depuis quelques années. Les amateurs de chocolat considèrent son cacao comme l’un des meilleurs et des plus recherchés. Depuis de...
Les 7 raisons pour lesquelles vous ne devriez plus culpabiliser de manger du chocolat !
"Ne mange pas trop de chocolat tu risques de grossir !" Cette phrase les chocolate addicts l'ont entendus plus d'une fois. On blâme souvent le chocolat car il est calorique mais conaissez-vous ses...
RECETTE DE MI-CUIT AU CHOCOLAT by Les Cabosses Ailées
Recette pour six mi-cuit / Quarante minutes de préparation C'est bientôt la Saint-Valentin et vous ne savez toujours pas quoi lui offrir ? Les Cabosses Ailées vous partage sa somptueuse recette de...
L’ART DU BEAN TO BAR
Qu'est ce que le Bean to Bar ? Pour comprendre ce qu’est le concept Bean to Bar, il nous faut faire un petit bond dans le passé, avant les années 2000. Il y a environ 2 décennies, le monde du cacao...