Tablette de chocolat noir 80%

 

La tablette de chocolat noir 80% Les Cabosses Ailées est une tablette de chocolat single Origin, produite à partir des meilleures fèves de cacao de Madagascar et transformé dans notre atelier The Bean to Bar Factory à l’île de la Réunion.

C’est un subtil mélange de fruit rouge et noisette torréfiée.

Ses notes de fruits rouges surprendront les amateurs de chocolat. Elle se déguste seule ou accompagnée de mets raffinés.

 

Données techniques

Teneur en caco : 80% minimum

Poids unitaire : 75 grammes

Liste des ingrédients : Fèves de cacao origine Madagascar, sucre de la Réunion, cacao 80% minimum

 

Tablette de chocolat noir 70%

 

La tablette de chocolat noir 70% Les Cabosses Ailées est une tablette single Origin, produite à partir des meilleures fèves de cacao de Madagascar et transformé dans notre atelier The Bean to Bar Factory à l’île de la Réunion.

C’est un savoureux mélange de chocolat avec des notes acidulés de fruits jaune.

Son profil aromatique puissant s’équilibre avec l’onctuosité du chocolat.

 

Données techniques

Teneur en cacao : 70 % minimum

Poids unitaire : 75 grammes

Liste des ingrédients : Fèves de caco origine Madagascar, sucre de la Réunion, Cacao 70% minimum

Tablette de chocolat noir 65%

 

La tablette de chocolat noir 65% Les Cabosses Ailées est une tablette single Origin, produite à partir des meilleures fèves de cacao de Madagascar et transformé dans notre atelier The Bean to Bar Factory à l’île de la Réunion

C’est un subtil mélange de notes de caramel, de cacao ainsi qu’une touche de poivre et épices en fin de bouche.

C’est un produit de terroir doux, elle s’associe avec des mets et spiritueux de caractères.

 

Données techniques 

Teneur en cacao : 65 % minimum

Poids unitaire : 75 grammes

Liste des ingrédients : Fèves de cacao origine Madagascar, sucre de la Réunion, Cacao 65% minimum.