Recette pour six mi-cuit / Quarante minutes de préparation 

C’est bientôt la Saint-Valentin et vous ne savez toujours pas quoi lui offrir ? Les Cabosses Ailées vous partage sa somptueuse recette de mi-cuit au chocolat. Ne dit-on pas qu’il n’y a pas meilleur présent que celui qui est conçu avec amour ?

Pour conquérir votre valentin(e) vous aurez besoin : 

 – D’un moule à muffins ou de ramequins individuels 

 – D’un fouet 

 – D’un bol

 – Et de votre four. 

En ce qui concerne les ingrédients vous aurez besoin de : 

 – 120 grammes de chocolat 65 % (Soit environs deux tablettes) 

 – 130 grammes de sucre roux de la Réunion

 – 80 grammes de beurre demi-sel 

 – 50 grammes de beurre doux 

– 50 grammes de farine

 – Trois oeufs 

 – Et bien-sûr d’autant d’amour et de passion que vous le voudrez. 

 

Pour commencer, vous allez devoir préchauffer votre four à 210°. Vous allez donc simultanément commencer votre préparation. 

Tout d’abord, cassez vos tablettes en petits morceaux dans un contenant et ajoutez-y les deux types de beurre. Faites fondre le tout au bain marie. 

Passée cette étape, ajoutez le sucre à votre préparation et mélangez-le.

Prenez vos oeufs et rajoutez les un à un, en prenant bien soin de mélanger entre chaque ajout. 

Il faut ensuite incorporer la farine. 

Une fois que tous vos ingrédients sont mélangés, il vous faut verser la préparation dans des moules à muffins. 

 

Passons maintenant à la cuisson ! 

Placez vos moules au four pendant environs une dizaines de minutes. 

Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez les mi-cuits du four et laissez les refroidir dix minutes avant de procéder au démoulage. 

Vos mi-cuits sont maintenant prêt à déguster. 

Faites-nous confiance l’élu de votre coeur ne pourra que succomberwink