La France et le chocolat

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La France est le 6ème plus grand consommateur de chocolat au monde après la Finlande avec une consommation de 7,3 kg par habitant et par an.  Voici quelques éléments qui vous aideront à comprendre la consommation de chocolat en France ? L’arrivée du chocolat en...
Les Origines du chocolat

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L’une des questions les plus posées au sujet du chocolat est « comment est-il né ? » Aujourd’hui Les Cabosses Ailées lève le voile sur ce mystère. De la découverte du cacao à sa transformation sous la forme que vous connaissez aujourd’hui, on vous dit tout. LA...
MADAGASCAR TERRE DU CACAO

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Parmi les terres du cacao du monde entier, Madagascar se distingue depuis quelques années. Les amateurs de chocolat considèrent son cacao comme l’un des meilleurs et des plus recherchés. Depuis de nombreuses années déjà, un bon nombre de marques réputées tels que...