Tablette de chocolat 70% Noir Intense
Caractéristiques Techniques
Ingrédients : Fève de cacao pur origine Madagascar,
Sucre roux non raffiné de le Réunion (70% de cacao
minimum)
Format : 75 grammes
Conservation : 1 an, de préférence entre 16 et 18°C à
l’abris de l’humidité
Conditionnement : Emballage primaire en aluminium,
Emballage secondaire : étui en carton
Caractéristiques commerciales
▪ Lieux de vente : épiceries fines, Grandes et Moyennes Surfaces (GMS) et caves à vin
▪ Profil aromatique : chocolats, fruits jaunes (citron, pamplemousse)
▪ Production locale : L’ensemble des étapes de fabrication est réalisé dans notre atelier à Grand Bois afin de garantir
la fraîcheur du produit.
▪ Seule production réunionnaise de chocolat à faire du 2 ingrédients
▪ Sans l’allergènes, sans Organismes Génétiquement Modifiés (OGM)
Notre philosophie et nos valeurs
Chez Bean to Bar Factory, nous travaillons avec un réseau d’agriculteurs que nous rémunérons à un prix supérieur. Cette démarche nous permet d’offrir un meilleur niveau de vie à nos producteurs de cacao et à leur famille.
Nos produits sont tracés depuis les plantations, exempts de pesticides et autres produits chimiques. Chaque terroir suit des pratiques adaptées à la matière première afin d’exprimer au mieux les flaveurs du produit dès les premières étapes. A l’usine, nous appliquons les procédés de transformation les plus doux, qui diffèrent selon les origines. Ceci, afin de révéler les arômes les plus subtils dans nos produits.
Nos produits sont conçus pour répondre aux mieux aux enjeux de santé actuellement.Nous proposons des produits sans beurre de cacao ajouté, sans additif, conservateurs et arômes ajoutés et sans excès de sucre.
