Tablette de chocolat noir 80%
Un chocolat noir fruité, produit à partir de fèves de cacao Trinitario issues d’une plantation agroforestière d’une famille paysanne de la vallée du Sambirano.
Caractéristiques Techniques
Ingrédients : Fève de cacao pur origine Madagascar,
sucre roux non raffiné de la Réunion (80% de cacao
minimum)
Format : 75 grammes
Conservation : 1 an, de préférence entre 16 et 18°C à
l’abris de l’humidité
Conditionnement : Emballage primaire en aluminium,
emballage secondaire : étui en carton
Caractéristiques commerciales
▪ Lieux de vente : épiceries fines, Grandes et Moyennes Surfaces (GMS) et caves à vin
▪ Profil aromatique : fruit rouge (raisin, framboise), cacao torréfié
▪ Production locale : L’ensemble des étapes de fabrication est réalisé dans notre atelier à Grand Bois afin de garantir
la fraîcheur du produit.
▪ Seule production réunionnaise de chocolat à faire du 2 ingrédients
▪ Sans l’allergènes, sans Organismes Génétiquement Modifiés (OGM)
Notes
